viernes, 19 de octubre de 2012

Lugares turisticos de Oaxaca

1.Santo Domingo Centro Cultural más importante del Siglo XVI. Museo de las Culturas y Templo de Santo Domingo, de estilo barroco mexicano.. 2.Museo de Arte Contemporáneo, MACO Conocido como Casa de Cortés. Arquitectura civil del Siglo XVIII; fachada en cantera, balcones y rejas de hierro forjado. Escenario de bodas estilo mexicano. 3.Museo Prehispánico Rufino Tamayo Alberga 800 piezas de culturas prehispánicas de México de la colección particular del maestro Rufino Tamayo. 4.La Mezcaloteca Es el único lugar donde podrás probar y comprar los mejores y más ricos mezcales tradicionales de la región. Haz un cita y disfruta de las degustaciones y catas de este club. 5.Mercado Benito Juárez Atractivo para quienes gustan de adquirir artesanías y objetos de arte popular, aguas de Casilda, quesillos y chocolate. En el centro, a una cuadra del Zocalo. 6.In Situ Tradicional mezcalería donde podrás degustar las más de 50 variedades que ofrece, además de poder realizar un recorrido a algún Palenque (Destiladora). 7.Monte Albán La más grande zona arqueológica de Oaxaca y una de las más importantes de Mesoamérica. 8.Santa María Atzompa Sitio ideal para observar la elaboración de piezas de barro natural y barro verde vidriado. 9.Teotitlán del Valle Se elaboran tapetes de lana en telares de madera, utilizando para su elaboración tintas naturales. 10.Tlacochahuaya Templo construído por los dominicos. En su interior tiene pinturas hechas de cochinilla y un órgano que data de 1620. 11.Arrazola y San Martín Tilcajete Se especializan en la producción de alebrijes, los cuales podrá adquirir directamente con el artista. 12.Hierve el Agua Impresionantes cascadas petrificadas consideradas lugar sagrado de los zapotecas. 13.Santa María El Tule y Mitla El Tule, uno de los árboles mas grandes y viejos del mundo. Mitla, zona arqueológica de la cultura mixteco-zapoteca. 14.San Bartolo Coyotepec Se especializan en la producción de cerámica en barro negro.

Localizacion de Oaxaca

Vestimenta tradicional de Oaxaca

En la población es utilizado por las mujeres un traje típico que consiste en un huipil adornado con listones de variados colores alrededor de este; la blusa también se adorna a la altura del cuello con listones y con bordes dentados que los hacen engranar de tal manera que se cubre la manta de la blusa; este traje actualmente esta en decadencia por lo costoso y por que la mujer va cambiando sus ropas.

Comidas Tradicionales de Oaxaca

Platillos típicos: Mole negro, Mole rojo, Mole coloradito, Mole almendrado, Mole chichilo, Mole amarillo, Hígados de pollo estilo Oaxaca, Tasajo, Pozole mixteco, Cecina, Caldo de gato, Chapulines, Tlayudas, Caldo de garbanzo, Salchichas oaxaqueñas, Arroz chepil, Caldillo de vigilia, Chiles rellenos de sardinas, Salsa de chiles serranos, Salsa de hormiga chicatana, Tamales de chepil, Tamales de pescado del Istmo, Chiles de agua rellenos de quesillo, Chiles pasilla rellenos de picadillo, Chileajo, Chacales al ajillo, Calamares en su tinta, Hojaldre de cazón, Chichilo, Salsa de gusanito, Guiso de iguana, Armadillo guisado, Escabeche de pulpo, Caldo de nopales, Empanadas de amarillo crudo de Ocotlán. Postres típicos: Nicoatole, Leche quemada, Buñuelos, Nieve de tuna y leche quemada, Pan de yema con chocolate, y toda la variedad de dulces regionales (nenguanitos, marquesote, Rosca de yema, empanadas de lechecilla, cocadas, mamones, etc.) Bebidas típicas: Mezcales, el Chocolate-atole, el Champurrado, atole de panela, Aguas frescas, Agua de chilcayota, Tejate. Oaxaca ofrece a los visitantes una de las manifestaciones culturales mas arraigadas y más vivas: La Gastronomía. La cocina oaxaqueña es una de las más completas de todo el país por su variedad, su riqueza, imaginación y su complejidad. El quesillo oaxaqueño es sin duda, el producto elaborado más popularizado nacionalmente. Se le ha tratado de imitar comercialmente pero, como los grandes quesos y los buenos vinos, solamente su rígido proceso artesanal asegura su delicadeza. Una auténtica quesadilla con asadero de Oaxaca, consiste en una tortilla de maíz en la que se ha colocado un trozo de quesillo, una ramita de epazote y un poquito de chile verde, para ponerla en el fuego y aguardar que éste obre la transfiguración del quesillo. Desde tiempos inmemoriales los habitantes de Oaxaca encontraron que antes que permitir que los chapulines devastaran sus campos, lo mejor era devastarlos a ellos, y desde entonces lograron capturarlos por arrobas y darles una buena purga con yerbas olorosas, tras lo cual, al horno. Quien no ha puesto en su boca un puñado de chapulines no conoce uno de los placeres más exóticos y gentiles al paladar... y al alma.Este hermoso estado de la República Mexicana ofrece a sus visitantes una diversidad enorme de platillos. La gastronomía oaxaqueña, reconocida en México y en el mundo, ha tenido como principales aliados al clima y las tradiciones; lo primero hace posible la existencia de productos vegetales y animales que sirven de base para la comida, y lo segundo explica las diversas formas utilizadas en su preparación.Llegar a Oaxaca significa entrar a un mundo extraordinario por el abanico de posibilidades que ofrece aun para aquellos de paladar exigente.

Costumbres de Oaxaca

Los pueblos indígenas de Oaxaca mantienen vigentes sus sistemas normativos tradicionales en la elección de autoridades municipales. Este sistema de organización social y política, conocido comúnmente como USOS Y COSTUMBRES, les da una identidad cultural propia y los constituye como un ejemplo de democracia participativa directa en el estado. Tradiciones ‎Labrada de cera de la Virgen del Rosario en el Istmo de Tehuantepec.Día de muertos En la región del istmo se acostumbra el tradicional día de muertos durante el cual son horneados por las señoras de la región los ricos panes como maquesote, pan de vida, etc. Al igual que en muchos otros poblados y regiones de México el día de muertos o “Fiesta de Todos Santos y Fieles Difuntos” es celebrada en Oaxaca con gran devoción. Desde mediados del mes de octubre la gente comienza a comprar los artículos que necesitará para la fiesta; en la ciudad de Oaxaca y los pueblos del Valle la celebración comienza con la Plaza de Muertos donde campesinos y artesanos preparan sus productos para la celebración. El día 31 de octubre cada familia coloca un altar en un lugar prominente de su hogar en el que colocan ofrendas para honrar a los muertos. El primero de noviembre se acostumbra "llevar a los muertos" es decir, regalar a parientes y amigos una muestra de las ofrendas que se realizaron en casa. Durante los dos primeros días de noviembre también es costumbre las "Comparsas", es decir, un grupo de músicos canta y reza ante cada altar donde le son obsequiados algunas de las ofrendas. En Oaxaca cada día del calendario apunta a una celebración, cada nombre de un poblado hace referencia a un santo patrón, es por eso que en Oaxaca no hay un día sin fiesta. También se encuentra la famosa noche de rábanos, donde los artesanos del valle de Oaxaca exhiben obras de arte utilizando el producto cosechado en sus tierras.

miércoles, 17 de octubre de 2012

Historia de Oaxaca Hace 11,500 años aproximadamente, el hombre asiático dejó sus tierras en busca de un mejor clima para sobrevivir y llegó a Oaxaca. Miles de años después, las condiciones climáticas en el mundo cambiaron y las grandes inundaciones forzaban a los nativos a buscar refugio en cuevas, como las localizadas en Mitla, Oaxaca en donde se han encontrado vestigios de seres humanos de hace 7 mil años. La Tierra y el Hombre evolucionaron y con el descubrimiento de la agricultura nacen las comunidades sedentarias. En Oaxaca los habitantes de Monte Albán descubren el maíz a partir del pequeño pasto llamado Teozintle, por lo que ahora se le conoce como la madre del maíz, alimento de todos los mexicanos. Toltecas, zapotecas y mixtecos habitaron el territorio oaxaqueño, los primeros comenzaron la construcción de Monte Albán o Montaña Sagrada en el año 500 a.C. y durante 1,300 años continuos la habitaron y continuaron la construcción de este gran centro sagrado. Continuando su plan de expansión, los mexicas llegaron a Oaxaca a buscar el control del territorio. Poco a poco lo fueron consiguiendo, y en 1486 un grupo de soldados aztecas se asentó en un bosque de guajes y llamó al lugar Huaxyaca o “lugar de los guajes”. En 1521, a sólo unos meses de haber logrado la conquista del imperio azteca en Tenochtitlán, Hernán Cortés envió a Gonzalo de Sandoval, Francisco de Orozco y Pedro Alvarado a explorar y conquista la costa suroeste del país en búsqueda de oro y nuevas rutas hacia Oriente. Después de doblegar la resistencia indígena, los españoles tomaron control de la región y fundaron el asentamiento de Tepeaca en el sitio del establecimiento indígena de Huaxcaya. Unos años después, le llamaron con el nombre europeo de Antequera. Los primeros misioneros católicos en llegar a Oaxaca en 1528 fue la orden de los dominicos, años después les siguieron los jesuitas, después los mercedarios, los felipenses, los juaninos, los carmelitas y las recoletas agustinas. Llevando a cabo la labor de evangelización y civilización de los indios oaxaqueños. Con la llegada de la lucha de Independencia, Oaxaca vio morir a varios de sus rebeldes ya que las autoridades defendieron con gran lealtad al gobierno español. Algunos héroes oaxaqueños son José María Armenta, Miguel López Lira, Felipe Tinoco, Catarino Palacios, y Valerio Trujano. Con el triunfo de la Independencia, el nuevo país inicia un largo y doloroso camino hacia la democracia. La pugna entre realistas y liberales es violenta y llega a cada rincón del país. En enero de 1531 en el convento dominico de Cuilapa es fusilado por el ejército, el héroe insurgente, Vicente Guerrero. Continuas crisis económicas, epidemias como el cólera y grandes sequías diezmaron considerablemente la población oaxaqueña durante el siglo XIX. En 1847 es electo gobernador de Oaxaca el político oaxaqueño Benito Juárez. Indio de corazón y gran promotor de la educación, el gran político de humilde extracción poco a poco comenzó a ganar fama en el ámbito político, teniendo que sufrir en ocasiones grandes reveses como en 1853 cuando el ya debilitado dictador Antonio López de Santa Anna lo envió al destierro a la isla de Cuba. En 1858 se convierte en Presidente de México y debe lidiar con la pugna de poderes entre liberales y conservadores, y contra los invasores franceses, comenzando así su historia como el “presidente errante”. Un presidente que a pesar de las dificultades políticas, económicas y sociales que debió sortear, nunca olvidó su origen y las necesidades del pueblo. Durante la guerra de Reforma, destaca como gran militar el oaxaqueño Porfirio Díaz, quien libra grandes batallas y demuestra una gran habilidad para manejar a sus hombres y obtener la victoria. En 1876 es elegido por primera vez Presidente de la República Mexicana y en 1884 de nuevo sube al poder, esta vez cambiando las leyes de reelección, con lo cual conseguiría mantenerse como dirigente del gobierno federal durante más de 3 décadas. Con mano dura y una gran visión, durante su gobierno el país avanza gracias a la extensión de las vías del tren, la llegada del teléfono y de una gran influencia de la sociedad francesa en arquitectura, moda y tradiciones que principalmente moldean las costumbres de la nueva clase alta mexicana. Sin embargo, el precio que el pueblo mexicano debe pagar es muy alto, ya que durante su gobierno nacen también las grandes haciendas que controlan la tierra y mantienen a los peones en condiciones casi esclavizantes, las cuales darían origen 33 años después al segundo movimiento social más importante de nuestra historia, la Revolución Mexicana de 1910.